मलीहाबाद का दशहरी आम बदलते मौसम से परेशान

“लगभग बीस वर्ष पहले जब मैंने काम शुरू किया था, तो गर्मियाँ बहुत अच्छी थीं। धूप कम थी और यह उचित विकास के लिए बहुत अनुकूल थी। अब तापमान बढ़ गया है और लगभग पूरे मौसम में तेज़ धूप रहती है और यह आम के लिए अच्छा नहीं है। इस वर्ष हमने देखा की तापमान मई के महीने में एकाएक बढ़ गया और आम कम से कम पंद्रह दिन पहले पक कर तैयार हो गया और ये हमारे लिए एक नया पैटर्न है पिछले तीन चार वर्षो में,” इमरान ने इंडियास्पेंड से बताया। मलिहाबाद में इमरान जैसे सैंकड़ो किसान है जो लगभग पौने तीन लाख हेक्टेयर में आम की बागवानी कर अपना घर चलाते हैं और मौसम में आये इस परिवर्तन से परेशान हैं।

उत्तर प्रदेश में मौसम व‍िभाग के स्‍टेशन आधारित र‍िपोर्ट देखें तो राज्‍य में 2021 से 2024 के बीच, यानी चार वर्षों में अध‍िकतम तापमान में लगभग 4 ड‍िग्री सेल्‍स‍ियस तक की बढ़ोतरी हुई है. वर्ष 2024 के दौरान देश का वार्षिक औसत तापमान 1991-2020 के औसत से +0.65°C अधिक था। इस प्रकार वर्ष 2024 को 1901 के बाद से रिकॉर्ड गर्म वर्ष माना गया। पांच सबसे गर्म वर्ष 2024 (+0.65°C), 2016 (+0.54°C), 2009 (+0.40°C), 2010 (+0.39°C) और 2017 (+0.38°C) हैं। 15 सबसे गर्म वर्षों में से 10 हाल के पंद्रह वर्षों (2010-2024) में देखे गए। पिछला दशक (2015-2024) भी रिकॉर्ड पर सबसे गर्म दशक रहा। 1901-2024 के दौरान देश के औसत वार्षिक औसत तापमान में 0.68 डिग्री सेल्सियस/100 वर्ष की महत्वपूर्ण वृद्धि प्रवृत्ति देखी गई। इसी अवधि के दौरान अधिकतम (0.89 डिग्री सेल्सियस/100 वर्ष) और न्यूनतम (0.46 डिग्री सेल्सियस/100 वर्ष) तापमान में महत्वपूर्ण वृद्धि प्रवृत्ति देखी गई।

इस बढ़ते हुए तापमान या फिर आम भाषा में कहे तो बढ़ी हुई गर्मी का असर बाग मालिकों को भी परेशान कर रहा है, क्योंकि मौसम में बढ़ती अनिश्चितता के कारण आम की फसल पर गहरा असर डाला हैं। उत्तर प्रदेश मानगो ग्रोवर्स एसोसिएशन इंसराम अली का दावा है कि मलीहाबाद क्षेत्र में औसतन 40 मीट्रिक टन उत्पादन होता है, लेकिन जैसे-जैसे मौसम आगे बढ़ रहा है, यह संख्या कम होती जा रही है।

इंसराम अली का मानना ​​है कि इस सीजन में फ्लावरिंग का दौर सही चल रहा था, लेकिन गर्मी की वजह से आम अपने समय से कम से कम 15 दिन पहले पक गया जिसका अनुमान किसानों को नहीं था। "पिछले 4-5 सालों में हमने देखा कि तापमान में गिरावट आई, लेकिन अब यह गिरावट तब आई है जब फल लगभग तैयार हो चुके हैं और आम खराब हो गए, इस वर्ष गर्मी ज्यादा पद गयी और आम जल्दी तैयार हो गया। ये सारे बदलाव तेजी से हो रहे हैं और किसान लागत वहन करने में असमर्थ हैं। हम रहमान खेड़ा के वैज्ञानिकों से आग्रह करते हैं कि वे दुनिया भर के किसानों को इन बदलावों के बारे में जागरूक करें ताकि सुरक्षा उपाय तैयार किए जा सकें।"

मलिहाबाद स्थित केंद्रीय आम अनुसंधान केंद्र के फसल प्रभाग में कार्यरत कुंदन किशोर बताते हैं कि तापमान में औसत वृद्धि ने किसानों से लाभ छीन लिया है।

“इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि मौसम में बदलाव का विकास पर स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। पौधे द्वारा अवशोषित सूर्य के प्रकाश की मात्रा को ऊष्मा इकाई के रूप में जाना जाता है। इसमें काफी वृद्धि हुई है। जून के पहले दो सप्ताह में, फल जल्दी पक जाते हैं। और वास्तव में एक संतुलन होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि फूल आने के दौरान तापमान गिरता है तो इसका असर फलों पर भी पड़ता है, इस वर्ष भी यही हुआ है आम की फसल जल्दी पाकी जिसका किसानो को अंदाजा नहीं था और उन्हें लाभ नहीं मिला। जैसे-जैसे मौसम की अनिश्चितता जारी रहेगी, फलों पर कीटों का हमला और सड़न होने की संभावना अधिक होगी," किशोर ने कहा।

फसल की गुणवत्ता और उत्पादन को बनाए रखने के लिए सूक्ष्म स्तर पर किए जा रहे कई उपायों के बीच, CISH बाग के समन्वित स्मार्ट प्रबंधन को लागू करना चाहता है।

किशोर ने कहा, "हम स्मार्ट मैनेजमेंट ऑर्चर्ड तकनीक लागू करने की सोच रहे हैं, जिसमें किसानों को सिंचाई के बारे में डिजिटल तरीके से जानकारी दी जाएगी। यह अत्यधिक बाढ़ के लिए निवारक उपाय होगा और हमारी निगरानी प्रणाली कीटों और फलों की बीमारियों के बारे में भी सचेत करेगी। फसल उर्वरकों की सही मात्रा के बारे में भी जानकारी होगी। डिजिटल तकनीक का विचार बदलते पैटर्न के लिए तैयार रहना है।इसके अलावा हम क्लाइमेट रेसिलिएंट यानी अत्यधिक गर्मी झेलने वाली आमों की प्रजाति को भी विकसित कर रहे हैं जो ज्यादा हीट वेव सहन कर पायेगी"

2022 में भीषण गर्मी के कारण उत्पादन का स्तर 10 लाख मीट्रिक टन से भी कम रहा था। मलिहाबाद में एक बाग के मालिक परवेज खान ने कहा, "यह हमारे लिए बहस और शोध का विषय है कि दशहरी आम जून के अंत तक पकने के अंतिम चरण में होता है। आमतौर पर नवरोज या नौ दिनों की अवधि के दौरान फल गिरना 20 जून के आसपास देखा जाता है और इस बार यह समय से पहले हो गया है। किसानों के पास बिना पके फलों को तोड़ने का समय नहीं था, जिसके परिणामस्वरूप कम मार्जिन और कुल मिलाकर नुकसान हुआ। यह पहली बार है जब मैंने मलीहाबाद में इस तरह का पैटर्न देखा है।"

परवेज ने आगे कहा कि पके हुए फल जो लगभग 700-800 रुपये प्रति बॉक्स मिलते थे, वर्तमान चक्र में घटकर 250-300 रुपये हो गए, जिसके कारण उत्पाद पैकेजिंग और श्रम लागत को वसूल नहीं कर पा रहे हैं। परवेज़ बताते हैं, "बारिश आम के विकास चक्र को सूरज की रोशनी की तरह प्रभावित नहीं करती है। बढ़ती गर्मी के कारण आम जल्दी पक जाता है। फल तेजी से सख्त हो रहे हैं और कच्चे आम की कटाई का समय खत्म हो रहा है, जिससे सबसे ज़्यादा मुनाफ़ा मिलता है।

उद्यान एवं कृषि निर्यात राज्य मंत्री दिनेश प्रताप सिंह के अनुसार यूपी आम उत्पादन में देश का अग्रणी राज्य है जहां जहां 3.25 लाख हेक्टेयर क्षेत्रफल में आम की बाग हैं। यह देश के आम के बागों का 13.5 प्रतिशत हिस्सा है। पिछले वर्ष प्रदेश में 61.46 लाख मीट्रिक टन आम का उत्पादन हुआ, जो देश के कुल आम उत्पादन का लगभग 27 प्रतिशत है। सिंह ने बताया कि प्रदेश में लगभग 600 प्रजातियों के आम फलते हैं।

उद्यान मंत्री ने बताया कि वर्ष 2024-25 में प्रदेश से 40.31 मीट्रिक टन आम का अन्य देशों को निर्यात किया गया था जबकि वर्ष 2025 में अब तक 13.5 मीट्रिक टन आम का निर्यात किया जा चुका है।

“उत्तर प्रदेश 23.58% की हिस्सेदारी के साथ भारत का सबसे बड़ा आम उत्पादक राज्य है। राज्य में 13 जिलों में फैले 15 आम बेल्ट हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 45 लाख मीट्रिक टन है। मलीहाबाद का आम बेल्ट राज्य में सबसे अधिक उपज देता है। अनुमानित उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा, लगभग 7 लाख टन, स्थानीय स्तर पर खपत होता है,” राज्य मंत्री दिनेश प्रताप सिंह बताते हैं।

अतिरिक्त योगदान: सौरभ शर्मा, मिथिलेश धर दूबे।